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芋泥白果的做法大全 芋泥白果如何做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-02-02猪价格网璇璇我要评论
巨好吃的福建传统甜点-----芋泥白果

  材料

  主 料: 荔甫芋净半斤,三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。

  配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。

  

  1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。

  2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。

  3、下油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。

  4、下油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

  5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

[责任编辑:璇璇]

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