菜谱大全菜谱大全 > 煲汤羹粥 > 正文

韩式辣炒豆腐的做法 韩式辣炒豆腐的正宗做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-02-02猪价格网丹丹我要评论
韩式辣炒豆腐

  辣炒

  简介

  偶然看到韩剧《传闻中的七公主》里面在吃炒,勾得我的肚子里的馋虫也开始活动了。我这个人是一旦想吃什么就非得立马吃到不可的,可是家里辅料齐全,唯独没有年糕,活人不能被馋死不是,有块豆腐,就是它了!推荐理由:轻松变身中式,材料简单易得,营养丰富全面。整个烹饪过程只用一口锅,免去刷锅的麻烦;豆腐富含蛋白质,搭配烹饪,营养摄入均衡。

  材料

  1块,圆1/4个,半个,1根,油1大勺,韩式甜2大勺,蒜2瓣,盐1/4小勺

  

  1、胡切片,洋葱切丝或块,撕或切成小片;

  2、豆腐切成1厘米左右厚的块,放入沸水中焯一下沥干;

  3、煎锅放入10克食用油,小火将豆腐两面煎至金黄,拨到锅边;

  4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒,略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱,拌匀,大火烧开转小火炖煮;

  5、根据情况适量加盐,下入圆白菜炖至软烂,大火收干汤汁即可;

  小诀窍

  1、豆腐焯一下可以祛除豆腥味,更能使其在煎的过程中不易散掉;

  2、韩式甜辣酱我用的是“清静园”牌的,在超市的进口商品货架可以找到,户户牌的虽然也不错,但是有点咸;

  3、豆腐不怕炖,炖得久一点更入味,而且我喜欢吃软烂的蔬菜,如果你喜欢清脆口感的,就少放些水,大火快炒。

[责任编辑:丹丹]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有