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香草啤酒鱼怎么做最好吃 香草啤酒鱼的正宗做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-01-24猪价格网静静我要评论

  简介

  鲜香滑嫩,鱼密实有弹性

  材料

  鳊鱼/福寿鱼/鲤鱼各种鱼都可以一条 香葱/小葱5颗 2个 姜少许 青蒜2颗 啤酒1瓶 意大利混合香料(百里香,九层塔,迷迭香)可有可无,酱,八角2颗

香草啤酒鱼---中餐改良菜

  1 热油旺火下鱼,正反两面煎过,去鱼腥

  2 加入姜片,八角2颗,然后把3颗葱打结卷起来放到鱼上,一颗青蒜切段,加入啤酒,酒量没过鱼即可,一般半瓶啤酒就够了

  3 把切成滚到块的西红柿放入鱼里,加入少许番茄酱,放入意大利香料少许(不放也可以)

  4把剩下的青蒜,和葱备用

  5 大约15-20分钟,鱼就可以熟了,过程中要翻一面

  6出锅前把剩余的香葱和青蒜加入即可

  小诀窍

  用啤酒炖鱼是鱼肉鲜美,又吃不出啤酒的味道

[责任编辑:静静]

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