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法式玉米浓汤的做法大全 法式玉米浓汤怎么做鲜香味浓

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-01-20猪价格网方方我要评论

  材料

  50公克,低筋50公克,高汤1公升,酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,适量

  

  1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

  2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

  3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

  4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

  5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

  6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

  7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

  8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

[责任编辑:方方]

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