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豆腐笋丝蟹肉汤的做法大全 豆腐笋丝蟹肉汤如何做最地道

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-01-15猪价格网方方我要评论

  材料

  用料净梭子蟹100克,50克,笋肉、蛋清、水发、姜丝各少许、鲜汤、生油、米醋、胡椒粉、绍酒、盐、味精、生粉各适量。

  

  1、笋肉洗净,水发香菇洗净,均切细丝。

  2、豆腐切丝,蛋清打匀。

  3、炒锅上火,放入生油烧热,放入蟹肉、仁、绍酒,加鲜汤烧沸,放入盐、味精、胡椒粉调味,以生粉勾芡,再淋入蛋清推匀,烹入米醋即成。

  功效

  蟹肉味成性寒,有清热、散血、滋阴之功效,脂肪含量低,有美容瘦身的作用。

[责任编辑:方方]

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