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牡蛎肉末粥的做法 牡蛎肉末粥的正宗做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-01-07猪价格网丹丹我要评论
牡蛎肉末粥

  牡蛎末粥

  材料

  主料:(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦50克,

  辅料:15克,冬寒菜15克,小米面10克,

  调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

  

  1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

  2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

  3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

  小诀窍

  食物相克:

  米饭(蒸):不宜与马肉、、苍耳同食。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与同食。

[责任编辑:丹丹]

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