菜谱大全菜谱大全 > 食疗养生 > 正文

鸽子的营养价值:一鸽胜九鸡 营养很适宜

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-01-06猪价格网芳芳我要评论

  鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,自古就有“一鸽胜九”的说法。

  鸽中含有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春期有一定的作用。鸽肉中还含有非常丰富的泛酸,对毛发脱落、中年秃顶、头发早白等有一定的治疗作用。中医学认为鸽肉味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气的功效,可用于治疗肝肾亏虚、中气不足的患者。

  鸽子的食用方法很多,可煮、蒸、炒、炸、烤等多种吃法,其中和煲汤能最大限度地保存其营养成分。如果配伍中药清蒸或煲汤,则能达到更好的效果,如对于气血亏虚、面色苍白者,可用乳鸽一只、人参15克、当归15克,加水及调料煲汤服用。

[责任编辑:芳芳]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有