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家常土豆烧排骨怎么做最好吃 家常土豆烧排骨怎么做最正宗

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-12-30猪价格网静静我要评论

  简介

  此道菜非常简便,也不需要特别的准备,选料时需要带脆骨的猪排;喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮,同时这样可节省一定的时间。

材料

家常土豆烧排骨

  猪排300克,植物油20毫升,土豆150克,酱油5毫升,豆瓣酱30克,老姜10克,八角2个,花椒10克,盐5克,味精3克,青葱2棵

  

  1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

  2.锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

  3.将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

  4.开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

[责任编辑:静静]

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