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巴伐利亚奶油羹怎么做最正宗 巴伐利亚奶油羹怎么做最好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-12-11猪价格网静静我要评论

  材料

  500ml,白砂糖100g,4个,胶片7片(或15g鱼胶粉),500ml

巴伐利亚奶油羹

  1、鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。

  2、蛋黄和白砂糖混合拌匀。

  3、将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入锅中用微火稍微热一下(一定不要烧开)约1分钟,然后倒入容器中。

  4、把泡软的鱼胶片(或鱼胶粉)放入蛋黄牛奶中,冷却后加入打发的奶油,搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏,最后扣入盘中即可。

  小诀窍

  这种做法在西餐甜食中是最常见的,也是最简单的做法,还可以放上一枚作为装饰。根据个人喜好也可做出不同的口味,如:味,橙子味,味或榛子味的。

[责任编辑:静静]

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