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肉酿豆角家常做法 肉酿豆角怎么做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-11-14猪价格网芳芳我要评论

  材料:

  鲮鱼肉:100克,猪肉50克,长豆角一把,盐少许,糖很少量,姜汁少许,胡萝卜少许,玉米粒少许

  步骤:

  1 把猪肉剁碎,加入鲮鱼肉(买鱼时让摊主搅好),调入少许姜汁,盐,胡萝卜碎,糖,搅拌上劲

  2 长豆角洗干净,整条入开水中焯熟,

  3 取一条长豆角,中间打一个结,然后顺着结绕圈卷起来,做成环状即可

  4 全部长豆角都做好备用

  5 用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间,再在鱼肉中放入一粒玉米粒

  6 热锅后转小火,倒入些许油,慢火煎至两面金黄即可!

  提示:

  1 加入部分猪肉馅是为了让肉的口感更有嚼头

  2 长豆角有些真的非常长,卷起来的豆角圈可能会过大,这样需要剪断一点,剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃

  3 担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢!

[责任编辑:芳芳]

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