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石锅辣肥肠最美味的做法 石锅辣肥肠如何做

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-10-24猪价格网芳芳我要评论

  用料:猪大肠2000g、红椒20g、洋葱20g、色拉油1000g、食盐5g、味精5g、姜5g、蒜5g、蒜苗5g、江米酒10g、卤水2000g

  石锅辣肥肠的

  1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟水中,中火囟制1小时后取出,切成2厘米长的段,红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。

  2、大火烧油至五、六成热先离火,放入肥肠略炸上色后,捞出沥油。

  3、锅放底油,烧至六成热,下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香,加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。

标签:

辣肥肠

芸丝

酥炸

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