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海参蒸蛋怎么做 如何做海参蒸蛋

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-10-17猪价格网丹丹我要评论

  

  QQ的海参粒配上羹,细腻有嚼健。

  材料

  原料:蛋,干海参

  配料:香葱,,植物油,食盐,生抽,高汤

  

  1、提前先把干海参泡发48小时,用剪子剪口洗净内脏,在把海参切半切丁。

  2、大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水在次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡。

  3、置锅把水烧热,入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟。

  4、热锅加适量植物油,把海参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味。

  5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即可。

[责任编辑:丹丹]

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