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清蒸臭豆腐做法 清蒸臭豆腐如何做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-10-09猪价格网丹丹我要评论

  

  材料

  大块臭豆腐3块,丝80公克,鲜丝3朵,蒜末10公克,丝15公克,红片10公克,高汤800㏄,葱末5公克,末5公克,盐1小匙,鲜粉1/2小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,香油1/4小匙,米酒1小匙

  

  1.大块臭豆腐洗净,沥干水分备用。

  2.热锅倒入2大匙油烧热,放入蒜末、洋葱丝、红辣椒片小火炒出香味。

  3.将鲜香菇丝加入作法2锅中炒出香味,再加入猪炒至变色,最后加入高汤。

  4.续以中火将作法3煮滚,加入作法1臭豆腐及所有调味料拌匀。

  5.以小火将作法4煮至充分入味,盛入小锅中撒上葱末及芹菜末即可。

[责任编辑:丹丹]

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