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香菇酿肉的做法 香菇酿肉如何做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-09-18猪价格网璇璇我要评论

  

香菇酿肉

 

  材料

  鲜 适量

  馅 适量

  辅料:

  小 适量

   少许

  调料:

  食盐适量

  姜适量

  料酒适量

  生抽适量

  香油少许

  淀粉适量

  细香葱适量

  葵花籽适量

  白糖少许

  

  1。挑选大朵新鲜香菇十只

  2。将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右,用小刀挑除香菇把,沥干水分备用

  3。猪馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末,加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀

  4。用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中,将酿好的香菇盏肉馅朝上码在深底大盘内

  5。蒸锅内水烧开后把香菇盘置于茏屉上,大火蒸十五分钟左右关火

  6。叶洗净,用沸水淖至断生捞出沥干水分,将青菜的叶片朝外摆放在盘内

  7。从蒸锅内取出香菇,肉馅朝上平摆在盘内的叶片上,蒸香菇的汤汁留着备用

  8。炒锅烧热后放少许葵花籽油,葱丝、姜丝入锅爆香后入红椒丝稍煸炒几下,随即倒入蒸香菇的汤汁并烧开,将调好的水淀粉加到汤汁中,大火收汁后撒入香葱末、滴少许香油关火,用炒勺将汤汁均匀淋在盘内的香菇上即可

标签:

蒜柠

雪泥丼

[责任编辑:璇璇]

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