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鸡肾鸭血的做法 鸡肾鸭血的做法大全

http://caipu.zhujiage.com.cn/2014-07-11猪价格网JO JO我要评论

   菜系及功效:川菜 补血 补阳食谱 壮腰健肾食谱

  口味:咸鲜味 工艺:烧

  肾鸭血的制作材料:

  主料:鸡腰子300克,鸭血(白鸭)200克

  辅料:30克,酸30克

  调料:豆瓣15克,大葱10克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,色拉油20克,淀粉()5克

  教您鸡肾鸭血怎么做,如何做鸡肾鸭血才好吃

  1. 鸡肾去筋膜,氽热待用;

  2. 鸭血改成菱形块;

  3. 锅内下油少许,加水豆豉、等炒出味,加鲜汤吃味;

  4. 放入鸡肾、鸭血同烧至入味,收汁装盘,撒上小葱花即可。

  鸡肾鸭血的制作要诀:

  1. 烹制此菜前,可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味;

  2. 烧制时间不宜过长,以防鸭血过老。

  小帖士-健康提示:

  1. 鸡肾富含蛋白质、脂肪、铁、磷等;

  2. 鸡肾具有益精补肾、壮阳、行气的功效。

  小帖士-食物相克:

  酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

 

标签:

韭菜饼

花煎饼

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