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蒜蓉辣酱炒藕丁 蒜蓉辣酱的制作方法 蒜蓉辣酱的做法配方

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  材料

  主材:藕一节,李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。,辅材:1.食用油。,2.一点点冷水。,3.盐,精。

  

  step1:藕洗干净,刮皮,切丁,在沸水里焯一下,滤掉淀粉。

  step2:热锅倒油,油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。

  step3:放一点点的冷水闷一下,大概3分钟以后,放盐和鸡精,翻炒后出锅。

  蒜蓉辣酱的制作方法

  1.准备材料:、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的哦)、瓶子

  **注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!!!!!而且材料也不能带有水!

  2.准备工作:将辣椒和蒜洗干搜索净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干!

  3.然后将辣椒和蒜分别剁碎,本来计划用用菜刀搞掂的,后来嫌麻烦,干脆把搅拌机给派上了.

  4.将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

  5.盐的多少,可以用舌尖尝一点点,味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.

  6.加高度酒。

  不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点。

  适量放一点就可以了.

  7.好啦,把东东全部拌匀就OK啦!!!

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