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蠔油金针菇肥牛卷 金针菇炒肥牛卷 金针菇肥牛

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-09-23猪价格网右右我要评论

  材料

  1包,肥牛12片,芥兰菜7颗,各少量,1调羹,鲜酱油1调羹,黄酒2调羹,蒜头1瓣,糖和水淀粉少量。

  

  1、将金针菇去蒂洗净,青椒、红椒洗净切丝,芥兰洗净切上段叶不用并对开一分二,将以上材料分别下开水锅氽熟捞出冲凉待用;

  2、将以上材料分成12份,分别用肥牛片卷紧;

  3、将氽熟的芥兰菜整齐地排放在盘底;

  4、平底锅烧热放油后转回中火,将肥牛卷依次排入平底锅内煎四面至肥牛变色,烹入黄酒盖锅盖闷1分钟后将肥牛卷夹出排在芥兰上;

  5、锅内放少量油,将蒜头剁碎炒出香味,倒入少量开水,放入蚝油、鲜酱油、糖一起煮开后用少量水淀粉勾薄芡淋在肥牛上即可

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重庆

全麦饼皮

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