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剁椒墨鱼卷的做法 剁椒怎么做

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  材料

  新鲜墨 2-3只

   2个

   2大勺

  葱花,姜片,蒜瓣少许

  剁椒墨鱼卷的

  1.墨鱼去内脏洗干净以后,放入烧开的水里汆一下变白色,盛出后剥去表面的暗红色膜

  2.然后切花,刀与砧板垂直角度倾斜45度的切,不切断,切格纹--(倾斜着切,花纹更加立体突出)

  3.然后烧开水,把切好的墨鱼放入,墨就自然卷曲了,然后盛出备用,青椒切片

  4.锅里倒一些油,放入葱姜蒜爆香,然后放入2大勺剁椒炒香(如图7),然后把墨鱼卷一起倒入,加料酒翻炒片刻,最后加入青椒片,加少许盐,糖调味,兜匀出锅。

标签:

香蕉糊

松花蛋

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