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豆瓣焖羊肉如何做 豆瓣焖羊肉的做法

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  材料

  食用油30克  高汤5大匙  料酒3小匙  豆瓣酱2大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  羊500克  大葱2根  生姜1小块

  豆瓣焖

  1.把羊肉洗净切块,用开水焯过后捞出控水;葱、姜洗净分别切成段、片;

  2.锅中放油烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入高汤,烧开后稍煮,把豆瓣酱的渣子捞净,再把羊肉、料酒、盐、味精、葱、姜一起下锅,烧开,转小火慢烧,待肉软烂,收浓汤汁即可。

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辣辣

白花菜

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