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番茄土豆炖牛肉 土豆炖牛肉怎么做 土豆炖牛肉做法

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  材料

  主料:500克,500克,(黄皮)500克,(白皮)100克,调料:盐5克,姜5克,植物油25克

  番茄土豆炖牛

  1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;

  2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

  3.洋葱分成3厘米左右的片;

  4.经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

  5.锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

  6.入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

  7.烧沸后再改用中火炖至牛软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

  8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

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