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猪肝粥怎么做 猪肝粥的营养价值

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-07-01猪价格网右右我要评论

  材料

  100克,150克,油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克

  猪肝粥的

  1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

  2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

  3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。

  小诀窍

  此粥含铁丰富,也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。

[责任编辑:右右]

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