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香菇油菜烧豆腐怎么做 香菇油菜烧豆腐家常菜

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-06-26猪价格网右右我要评论

  材料

  北,油菜,葱,水淀粉

  香菇油菜烧豆腐的

  1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟

  2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净

  3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用

  4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、、盐、粉调味

  5.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成

  小诀窍

  用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度,油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味

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