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糖醋带鱼怎么做 糖醋带鱼的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-06-22猪价格网右右我要评论

  材料

  带2条,2个,葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许

  

  1.带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

  2.将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油。

  3.锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适量清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋,撒上香菜段即可。

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箱寿司

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