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红烧猪蹄如何做好吃 红烧猪蹄的做法

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  材料

  主料:750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,50克,汤1300克。

  红烧猪蹄的

  (1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

  (2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

  (3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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烤鸡蛋

肚肺

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