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粉蒸茄子怎么做好吃 粉蒸茄子的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-05-31猪价格网右右我要评论

  材料

  五花500克,蒸肉粉1包,2个,盐0.25小匙,淀粉,胡椒,酱油,味精

  粉蒸茄子的

  1.切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。

  2.茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点.

  3.将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀。

  4.将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔,洒点水在上面。

  5.最后上高压锅蒸15分钟,没有用蒸锅一样大概半小时即可。

  小诀窍:

  这个粉蒸肉好吃的关键第一个是肉一定要有肥有瘦,最好是肥瘦3:7的比例,所以用蒸出来的不如五花肉好吃,就是肥的少了。 第二就是一定要有红色的卤水才会色感好,味道香。

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汾酒

酱猪脚

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