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南瓜胡萝卜烧茄子 烧茄子的家常做法 烧茄子的做法

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  材料

  丁适量,丁适量,适量,生抽适量,适量盐适量,胡椒粉适量,糖适量,凉水适量,油适量,蒜茸适量

  南烧茄子的

  1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸,油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜,翻炒1分钟后加2、3大勺凉水,盖上盖中火炖到胡萝卜软烂;加盐;中间水没有了可以再加;

  2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少许凉水调号,把火开大,倒入调味汁,翻炒收干就好。

  小诀窍:

  1.如果茄子比较老,切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗,去掉涩味。 2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1:1:1。

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炖丸子汤

鮪魚

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