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荷香小米蒸排骨 小米蒸排骨 蒸排骨的做法大全

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  材料:猪300克,150克,干8朵,30克,姜、蒜各适量,、料酒、盐、适量,鲜一张

  荷香小米蒸

  1、排骨剁成小段,放入水中浸泡一会去除血水,再捞出洗净

  2、小米洗净用水浸泡2个小时,用水泡发

  3、豆豉、姜、蒜各切碎,泡发的香菇切成段,香菇水待用

  4、锅烧热后倒入少许油,倒入姜、蒜碎炒出香味后,倒入豆豉炒香后盛出

  5、将泡好的小米、香菇段、炒好晾凉的豆豉姜蒜与排骨混合,倒入酱油、料酒、盐、糖、一点香菇水搅拌均匀后腌制2个小时

  5、鲜荷叶洗干净,铺在蒸笼上,将腌好的全部材料倒入后,把荷叶包裹好

  6、蒸锅中加足够水,把蒸笼放入,蒸1个小时即可

标签:

烧乳猪

青桔

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