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炒麻豆腐 麻豆腐的做法 如何做麻豆腐

http://caipu.zhujiage.com.cn/2013-03-24猪价格网右右我要评论

  材料:麻,葱、姜、干

  

  1、锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

  2、倒入不断翻炒

  3、倒入大量热水,水要没过麻豆腐大火煮开起泡

  4、煮开后火调小一些,一边煮一边用铲子不断翻炒

  5、一直炒至水与麻豆腐完全融合即可,盛出装盘

  6、干净锅烧热倒入少许油,将干红辣椒倒入炸出香味关火,将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

  备注:

  1、热水一定要多加,长时间煮、炒后才会好吃

  2、炒麻豆腐时,还可以加入黄酱、、青韭、雪里蕻等一起炒

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