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花生红枣猪蹄汤的做法,怎么做好吃

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  原料:2个 10颗 30颗 姜片10片 盐1茶匙(5克)

  

  1)姜去皮切片,红枣洗净后去核,花生洗净后用清水泡发备用。

  2)猪蹄剁成小块,放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫,放入姜片,红枣,和花生。

  3)盖上锅盖,加压,上气儿后,继续用大火炖7分钟。

  4)关火后自然放气,待气全部放完,用大火煮3分钟,调入盐即可。

  小贴士:

  **猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。

  **猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次搅拌猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。

  **用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝。

  **猪蹄汤要想做好,我再次强调哈,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。

  **放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体哦。

[责任编辑:右右]

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