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喷香拌茄子的做法

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喷香拌茄子

  材料:

  500克、炒香仁20克

  蒜、葱、盐、精、醋、香油

  

  1,将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软

  2,用手将茄子撕成细条

  3,将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在上,炒香花生仁辗碎放茄条上

  4,将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可

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