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肉末鸡蛋煎饼的做法,怎么做,如何做

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  材料:

  末100克、1个、全麦半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入之类,骨汤也可以用水代替)

  

  1、 将末用等量的骨汤或者清水稀释,搅拌均匀,这样会很细腻不会结块,做肉末粥也可以用这个办法;

  2、 加入蛋液搅匀;

  3、 加入面粉搅拌均匀,再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样较软。

  4、 平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可

标签:

臘肉

扒芥菜

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