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腰果三文鱼豆腐羹的做法

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腰果三文鱼豆腐羹

  材料:绢(嫩豆腐)300g,挪威三文100g,腰果20g,清水300ml,水淀粉300ml

  调料:盐1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺

  

  1】豆腐和切小丁,三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀

  2】锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟

  3】锅内少许油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黄,关火晾凉,压碎备用

  4】倒入三文鱼烧开,加水淀粉一边加热一边搅动,3分钟后关火

  5】加盐,胡椒粉搅匀

  6】豆腐羹盛入碗内,撒上腰果碎即可

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