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三丝炒面筋的做法,怎么做

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  食材

  新鲜湿面筋、芽、、红甜椒

  制作

  1. 绿豆芽摘除豆、根,洗干净沥干待用。

  2. 黄瓜、胡、红甜椒分别洗干净,分别切丝待用。

  3. 起锅,倒入精制油,油温升至6成左右,放入新鲜湿面筋炸,炸至二面金黄色,倒出沥干油。

  4. 然后将面筋调味盐、磨菇精上笼蒸15分别,取出冷却后,从中间一片为二,然后改刀成细条待用。

  5. 另起锅,倒入少许精制油,煸香姜丝,倒入面筋丝、胡萝卜丝、红甜椒丝、绿豆芽,大火爆炒(火要大,动作要快),然后放入少许水,调味盐、磨菇精,倒入黄瓜丝炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油出锅装盘即可。

标签:

咸骨粥

芝麻香

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