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蒜蓉娃娃菜的做法

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蒜蓉娃娃菜

  原料:娃娃菜3棵大蒜10粒左右。

  步骤1:将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

  步骤2:锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

  步骤3:锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

  步骤4:把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

  步骤5:锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

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