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清炒苋菜怎么做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2012-10-25猪价格网右右我要评论
清炒苋菜

  材料:苋菜500克,蒜头2瓣

  调料:盐、精、糖

  

  1、 将苋菜去老梗后洗净,在最后一次清洗时,要像揉衣服一样将菜轻揉数下。

  2、 灶上放锅,锅内不用放油,直接将苋菜与拍碎的蒜放入,以中火将苋菜烤萎,其间要不停翻动。

  3、 顺锅边倒入油,翻炒均匀。

  4、加入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味

  5、以中小火将苋菜再烧7、8分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成

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