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台式糖醋排骨的家常做法大全

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台式糖醋排骨

  台式的材料:新鲜排骨500克,黄,红,绿彩椒各一个,姜蓉5克,蒜蓉10克,淀粉30克

  台式糖醋排骨的调味料:细盐1/2小匙,李锦记酱2又1/2小匙,细砂糖1大匙,陈醋2小匙

  台式糖醋排骨的

  1.排骨斩成小块状,冲洗干净,用细盐1/2小匙拌匀,放置腌制20分钟。

  2.彩椒去籽,分别切成块状。

  3.炒锅上开始烧热油,待油温至4成热时,将腌好的排骨沥干水份,开始用玉米淀粉30克

  均匀抓匀,让每块都均匀的裹上干粉。

  4.待油温升至7成热时,将粘好干粉的排骨放入油锅内,先用中火炸约2分钟,再炸大火

  炸2分钟左右,直至排骨表面有些微黄色。捞出备用。

  5. 取一只小碗,放入李锦记番茄酱2又1/2小匙,细砂糖1大匙,陈醋2小匙,热开水2大匙混合 均匀备用。

  6.重新将锅内的油烧热,开大火,放入排骨重新炸1分钟捞起沥净油。

  7.洗净炒锅,放入少许油,放入靑块,盐少许,中火翻炒1分钟盛出备用。

  8.锅内再放1大匙油,小火放入姜蓉,姜蓉炒出香味。

  9.加入事先调好的番,用中火煮至沸腾,再加入炸好的排骨,用中火翻炒1分钟,

  10.加入事先炒好的彩椒块,再翻炒均匀即可出锅。

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东炎

防风香汤

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